Thông số kỹ thuật của PHỤ GIA TẠO MÀU ĐỎ HỒNG CHO THỊT VMC 3S chi tiết như sau:
1. Tên sản phẩm
PHỤ GIA TẠO MÀU ĐỎ HỒNG CHO THỊT VMC 3S
2. Thông tin sản phẩm:
– Ngoại quan: dạng bột
– Thành phần: Natri erythobate (E316), NaCl, Natri Nitrit (E249)
– Quy cách: 1kg/gói, thùng 25kg
– Xuất xứ: VMCGROUP – Việt Nam
3. Công dụng/Ứng dụng:
Công dụng của phụ gia tạo màu đỏ hồng VMC 3S
– Tạo màu đỏ hồng tự nhiên cho thực phẩm
- Giúp sản phẩm thịt sau khi chế biến có màu đỏ hồng đẹp mắt, tạo cảm giác tươi ngon.
- Tăng giá trị cảm quan, làm cho thực phẩm hấp dẫn hơn với người tiêu dùng.
– Ổn định màu sắc trong quá trình chế biến
- Duy trì màu đỏ hồng ngay cả khi thực phẩm phải qua quá trình hấp, sấy, xông khói hay bảo quản lạnh.
- Giúp hạn chế hiện tượng xỉn màu, sạm màu hoặc chuyển sang màu nâu xám kém hấp dẫn.
– Tăng tính đồng đều màu
- Màu được phân tán đều trong khối thịt hoặc sản phẩm, giúp thành phẩm trông đẹp mắt và chuyên nghiệp.
– Tăng thời gian bảo quản cảm quan
- Ngoài việc tạo màu, phụ gia còn góp phần duy trì màu sắc lâu dài, giúp sản phẩm không bị phai màu nhanh trong quá trình trưng bày hoặc bảo quản.
Ứng dụng của phụ gia tạo màu đỏ hồng VMC 3S
Phụ gia này được ứng dụng rộng rãi trong ngành chế biến thực phẩm, đặc biệt là nhóm sản phẩm thịt, hải sản và đồ chế biến sẵn.
- Trong sản xuất xúc xích, lạp xưởng
- Trong giò chả, nem chua, thịt nguội
- Trong chế biến thịt xông khói, jambon
- Trong một số sản phẩm hải sản chế biếnCó thể sử dụng để tạo màu hấp dẫn cho surimi, chả cá hoặc các sản phẩm hải sản đông lạnh.
4. Hướng dẫn sử dụng.
Hàm lượng tham khảo: Từ 1 – 3g/1kg sản phẩm.
Cách dùng: Cho vào quá trình xay hoặc trộn gia vị.
5. Bảo quản
– Nơi khô ráo thoáng mát, tránh tiếp xúc với ánh nắng mặt trời.
6. Nhập khẩu/Phân phối bởi
Phụ gia Việt Mỹ Bình Định – Tập đoàn VMCGROUP
☆Hỗ trợ kỹ thuật/mua hàng
Chúng tôi luôn cam kết 100% về chất lượng, hàng chuẩn, miễn phí đổi trả toàn quốc.
Trân trọng cảm ơn quý khách đã lựa chọn phụ gia Việt Mỹ Bình Định
